吉松酒店ブログ【高知の地酒・焼酎 お酒情報！】

塩麹よりも「塩酒粕」じゃぁぁぁぁ！！！

最近、ＴＶなどで取り上げられだしてる「塩麹」。うちにもよく「塩麹ないですか？」とお客さんが見られます。

当店は、酒粕ブームになるずっと前から「酒粕」を扱っておりました。

なので、よく知られておりますが、逆に「酒粕」があるから「麹」もあるだろうと思われるんでしょうけどね・・・

残念ながら「麹」は扱っていません。

でも・・でも・・、酒粕があるじゃないですか！
知っていますか？？麹だけよりも酒粕のほうがはるかにたくさんの良いものが含まれていることを・・・

「塩麹」ならぬ、「塩酒粕」ができます。簡単に・・・

有名なレシピ「クックパッド」にも「塩酒粕」のってましたよ！

酒粕3～5、水1、塩1の割合で混ぜ混ぜすると・・・はい出来上がり！です。

塩は加減してご自分のお好みどうぞ！




酒粕なら、置いております。
写真の酒粕は一例です。

http://yoshimatu.ocnk.net/product-list/45

続々と新酒の便りです♪

年末近くになると・・品切れをおこすお酒もどんどん増えます。

しかし、その反対に、新酒として登場するお酒も、これまた増えてきます。

是非、自分の口に合う美味しいお酒がみつかるといいですね


最近、若い子たちの間には、日本酒離れが見られますが、美味しいお酒を初めに飲むと、

お酒の美味しさ、旨さがきっと分かるはずです

昔は、二級酒とかでお酒を覚えることになったとおもいます。

もちろん、二級酒が駄目なわけではありませんが・・・

初めての子たちには「うっ！！」って思うかも知れません。

是非、今年の年末年始に是非美味しいお酒を味わって、日本酒ファンが増えることを願っています。

ダバダ火振り でかうんすけ

久々の入荷です

時々入荷してもすぐに売れちゃうので、ほぼ店頭にはないのですが・・・

すいません。随分ご無沙汰しておりました。

随分とブログの更新を、ご無沙汰しておりました。

できる限り頑張ってまた、少しずつでも更新していきたいと思います。

土佐の夏を彩る よさこい祭り！！

我が町、大橋通り商店街の地方車です♪


続きまして・・・太鼓隊！！



続いて・・・踊り子隊！！

あのラーメンを食べに・・・弥太郎さんにも。

先日、高知新聞に掲載されてた、北川村のラーメン屋に行ってきました


昼前に付きましたが、やはり店の前にもたくさん並んでました。


後からきたおんちゃんが、警備してるおんちゃんに、
「何時ばぁが　すいちゅうで？？」とかいろいろ聞いてました




・・・で、帰りに近所にある、慎太郎の資料館と生家跡へ、
中にもはいれましたよ
高知に住んでてもなかなかこっちに来ることは少ないですからね・・・
ついでというたら　慎太郎さんに怒られそうですが





次は、旦那が昔、こんなにブームになるずっと前に、友達と弥太郎さんの生家を散策しにいっちょって、そん時はたどり着かんかったらしい

そりゃそうやと、ナビに案内されながら着いて思ったみたい
めちゃめちゃ、丁寧に看板つきで案内されてる！！
昔は・・・全然そんなんなかったって！
正面からの撮影です


敷地内にでぇーんとありました


三菱のマークが、あんなところに・・・


いろいろと、書いてました


このあと有光酒造さんへ立ち寄りました・・・
が・・・、話ばかりしていて写真はなしです・・・ってか撮り忘れ・・・。
しかし、今年はやけにツバメの巣がいたるところにたくさんありました。

有光さんとこのしゅわしゅわのうすにごり♪

ちょこっとお酒の紹介です

以前から扱いはありましたが、常時は在庫を置いていないお酒です。
有光酒造さんの、「安芸虎 純米吟醸 素「発泡」 うすにごり活性生酒」です

お客様から注文貰ってから蔵元さんに発送してもらってる商品のひとつです

先日お客様から連休明けに出張で高知へ行くからと電話があり・・・ダバダの焼酎と一緒にご注文いただきました

お越しになる前に、お電話でのご注文をいただけるなんて、本当にありがたいことです

只今、お客様のお越しを待ちながら当店の冷蔵庫でお休み中です

昔なつかし、メローイエロー

1980年代にブームとなってバカ売れした「メローイエロー」

超懐かしい

　


息子が、友達に・・・
「うちんくの、店の前の自販機にメーローイエロがあるぞ！！それも、でっかい増量版揚げ↑」と、いうておりました
さすが、学生さん♪　情報が早いです！！

司牡丹の練り粕が入荷しました！！

最近は、司牡丹さんは板粕だけしか扱ってなかったのですが、
今年はお願いして「司牡丹のねり粕」も入荷しました。


けど、司牡丹さんは、1回のみの入荷のお約束なので・・・
今日は段ボール箱が12箱も・・・
どっひゃぁ～
こんなに売れるんかい？？？って感じです。

ガンバるんば

今日は、早速、安田町のお得意さんとこに入荷のお電話を差し上げたところ、
「20キロお願い！」との注文がありました。
ありがたいことです。毎度ありぃ～

藤娘酒造より、苺のお酒新登場♪

最近、新聞やら、各種メディアにて発表された、「空飛ぶ苺酒」が入荷しました

四万十市藤娘酒造で純米吟醸酒とイチゴだけを使って仕込んだ「空とぶイチゴの苺（いちご）酒」がついに店頭に並びました。
ほのかな甘口の「赤ラベル」、イチゴの香りと甘さで心地よい酔いが楽しめそうですよ

純米吟醸酒は県内産の酒米「土佐錦」と四万十川の伏流水仕込み。
イチゴは大月町弘見の「苺氷（いちごお）り本舗」が、酸味と甘みのバランスがよい品種「さちのか」を
地上から１メートルほど浮かせた設備を使ってハウス内で“空中栽培”したものです。


是非一度、おためしあれ～～